大奖娱乐商圈选址调查的影响因素

2017-06-17

       商圈也称交易区域,是指以连锁门店所在地为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。简言之,就是连锁门店吸引其顾客的地理区域,也就是来店购买商品和服务的顾客所居住的地理范围。

       影响商圈选址的因素

       地区经济

       餐饮消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需求之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响人们可供消费的金钱数量和他们的必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐饮连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

       地点特征

       地点特征是指与餐饮经营活动相关的位置特征。如餐饮、企业经营所在的区域,如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。连锁餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容。

       竞争状况

       一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。以是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的餐饮企业可能会导致的竞争,这对餐饮企业来说,是消极的。

       非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业,这类竞争有时会起到互补作用,对餐饮企业是有利的。在选择连锁经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争,都是值得连锁经营集团在投资前认真、研究和考虑的。竞争既是一种威胁又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为以免镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。

       文化环境

       文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。文化环境不同,影响连锁经营的规格和规模。

       餐厅的可见度和形象特征

       餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度,无论顾客从哪个角度看,都可以获得对餐厅的感知。餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的,餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。同时,餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装潢等方面,还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要,形象特征会增加整个连锁企业集团的吸引力。